Die Kunst, Bier zu brauen, hat in Gardelegen eine über 700- jährige Tradition. Am 16. Juli 1314 erhielt die Stadt durch den Markgrafen Waldemar von Brandenburg das Mälzrecht. Nun konnten die Gardelegener offiziell Bier brauen und verkaufen. Um 1400 soll Gardelegen fünf große Brauereien gehabt haben und es tauchten im Stadtwappen erstmals drei Hopfenranken als Zeichen für den Hopfenanbau und die heimische Braukunst auf.

Anfang des 16. Jh. entstand in Gardelegen eine neue Rezeptur für das Bier. Es war ein dickflüssiger alkoholischer Kräutertrank, der unter dem Namen "Garley" bekannt wird. Man schreibt dem "Garley"- Bier zu, seelische und körperliche Leiden lindern zu können und auch die Steigerung der Liebesfähigkeit soll es bewirken. Es findet reißenden Absatz und macht die Bürger und ihre Stadt reich. 1576 soll es 176 Braustätten in Gardelegen gegeben haben.

Heutzutage ist es schwer, professionelle Ausrüstung zum Brauen eines guten Bieres zu bekommen, aber um es auch außergewöhnlich zu machen, muss man seinen Geschmack und seinen persönlichen Stil bewahren. Außerdem muss man es verbessern. Aber um eine eigene Brauerei zu gründen, muss man genau wissen, welche Höhen man erreichen will. Zunächst ist es notwendig zu verstehen, ob Sie alle notwendigen Eigenschaften haben, um ein Brauereiunternehmen zu gründen und seine Entwicklung zu unterstützen.

Hopfen und Bier waren jahrhundertelang Symbole des Wohlstands der Stadt und ihrer Bürger. Noch immer zieren drei Hopfenranken das Stadtwappen. Einige Jahre hindurch waren sie allerdings die einzige Erinnerung an Gardelegens Brautradition.